秋天是山芋很多发售的时节，山芋吃起來软糯甘甜，山芋中的木薯淀粉成分及其膳食纤维素的成分是很高的，山芋平常非常的合适肠胃较为孱弱的人服用，芋头的吃法也是许多的，山芋中尽管营养成分高，营养元素丰富多彩，可是在服用的情况下是有忌讳的，在服用山芋的情况下是要引起重视的。

芋头的禁忌

1、不太熟的山芋不必吃，由于生山芋有毒性，轻则造成 口角麻木、胃部不适，重则造成食物中毒。

2、山芋不必吃得过多，由于带有较多的木薯淀粉，不然非常容易腹胀，一般2-3个上下就可以了。

3、针对喉咙有痰、过敏体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小孩食滞、胃部不适、及其糖尿病人要少食。

4、脾胃虚寒、患消化道疾病、结核病和正处手术恢复期的患者能够 适当服用，有利于修复身心健康