连云港市这类地区是较为挨近海滩，这儿的海货也很知名，另外，本地也是有许多特点的特色小吃，这种特色美食是本地人饮食文化的累积，也是最能意味着本地的自然环境的。殊不知，连云港市的美食特色有文思豆腐、蟹肉鱼皮、虾婆饼及其爆乌花等，大伙儿还有机会去连云港旅游的情况下，能够 去试着一下本地的特色美食。

文思豆腐

文思豆腐是一道拥有 久远历史时间的江苏省扬州市地域汉人传统式特色美食，归属于淮阳菜、苏特色菜。它选材极严，刀功细致，滑嫩清醇，入口就化，另外具备调养营养不良、滋阴养血养生保健等作用，是老年人、少年儿童挑选的极好食谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。迄今效其法者，此谓文思豆腐。”《调鼎集》上又称作“杂锦豆腐羹”。

蟹肉煨鱼皮

蟹肉鱼皮，是一道江苏名菜，蟹肉味正，色黄亮，鱼皮滑爽，料汁浓厚。鱼皮是珍贵干货知识原材料之一。我国吃鱼皮，史籍多有记述，如《齐民要术》上的做法，宋人陈世崇的《随隐漫录)，明《本草纲目》等多有记述。中医学觉得鱼皮甘咸性滑，人肝、肾二经，具备清首领、养精固气等作用。

虾婆饼