3、吕梁特色小吃合楞子

时兴于吕梁山区用马铃薯做的传统式食品，特别是在在山西临县较为著名。合楞子原材料简易划算，作法却十分复杂，因此 这家常小菜的美味，要看烧菜人的时间。选极好的马铃薯，清洗去皮，拿擦子擦成小块状，再用擀面棍倒成糊状，随后放入锅内略蒸。

4、吕梁特色小吃石头饼

石头饼，时兴于晋南的一种特色美食。别称石予馍，唐代时称石鏊饼，明代朝称纯天然饼。该烹饪方法关键运用石头传、排热慢，布热较为匀称的特性，进而做到控制熟度的目地。制做时，先将石头烧开，随后将合好的白面粉或豆面立即放到石边制熟。其口味酥、脆、咸、香。

5、吕梁特色小吃孝义油炸糕

油糕也是孝义的一种特色小吃。尤其是孝义的煎炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味出众，吃起來软而有劲道，美味可口，十分爽口。