洛南核桃仁

洛南县素称“核桃仁天堂”，核桃仁的种植历史时间现有几千年。洛南核桃仁个大、仁饱、薄皮、优质，曾持续数次得到國家、部、省等相关部门的嘉奖奖赏。洛南核桃肉医疗器材使用价值高，养生保健的功效显著。具备“补血补气、补肾填精、温肺润肠通便、健脑益寿延年、通润血脉、止脱生发美容养颜”之作用。长期性服用，能够推动生长发育、益脑益智类、提高记忆力、增强免疫力，有明的抗癌防癌功效。

洛源豆干

洛源豆干早在几百年前的明代时期就承担盛誉，曾被清皇御为御善供品，并随当初富贾走全国各地。中央红军在洛南时，洛源老百姓曾用豆干援助中央红军战斗。洛源豆干略呈茶褐色，一律一寸厚为，双筷厚薄，以青肯藤穿连，五十块一串。服用时只要用刀割成片状，点少量酱醋就可以下箸就酒。其特性是：香爽油咸，柔劲鲜美，若拌以蒜末、芥末酱、葱段、色拉油等调料。