牛肝是不可以吃太多的，最先牛肝是猪的内脏器官，是用以溶解内毒素的，当然牛肝就带有内毒素，而我们沒有清理干净，会造成 进到身体的内毒素提升，影响到我们肝脏及其胃肠的身心健康。殊不知，我们适度的吃一些牛肝是有益处的，能够 开展补血补气，可是孕妇数最多是一周吃一次牛肝，并且高血压及其冠心病是不能吃牛肝的。

常常吃牛肝对人体好么

常常吃牛肝对人体沒有过多益处，要适当吃，过多吃牛肝非常容易造成一系列病症。

适当得话没事儿的，吃牛肝既不能一次吃多，也不能频繁，一般 ，一周吃1 2次尽可以了。孕妇最好是根据别的方法补充维他命 A，牛肝只可偶而吃点。身患高血脂、肝病、高血压和冠心病的人，是可以吃牛肝的。应注重的是，这些人更应留意把握胃口。

以便解决残留在牛肝里的寄生虫卵或病原菌，在烹饪时，時间不可以过短，最少应当在急火中炒5分鐘以上，使牛肝彻底变为暗红色，看不见有血才好。切不可以只图口味脆爽减少加温時间。