山楂果，新鲜水果之中的一种，由于具备非常好的健脾养胃的实际效果，因此也是有一定的饮食疗法实际效果。山楂果還是中药药材中的一种。一般我们是能够 直接生吃的，可是略微生产加工，会让我们品味到不一样的山楂果口味和味儿。在其中山楂果炖老冰糖，便是一种简易的生产加工方法，把山楂去核和老冰糖一起烧煮，味儿甜酸，更健脾开胃。

凡食积后造成的腹满饱涨，尤其是肉类食品食积不融，上腹疼痛者，食之更为适合；适合中老年人心脏衰微、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发心跳过速及各种各样癌症病人服用；适合女性经期到期不到或生完孩子积血腹痛，恶露不净者服用；除此之外，还适合肥胖症、坏血病（维他命C注意力不集中症状）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病人、肠胃感染者服用。

山楂果生产加工的副产物：山楂果根据生产加工能够 做成山楂饼、山楂卷、山楂干、山楂条、山楂卷、山楂酱、山楂汁、炒山楂、果丹皮、山楂茶、糖雪球、山楂罐头、山楂果冰糖葫芦等。

山楂果含多种多样柠檬酸。内服后提高胃酸酸值，提升胃蛋白酶特异性，推动蛋白的消化吸收；山楂果微苦，刺激性胃粘膜推动胃酸代谢；山楂果中含脂肪酶，能推动人体脂肪的消化吸收；山楂果带有维他命C等成份，内服可提高胃口；山楂果对肠胃健身运动作用具备缓冲作用，对筋挛情况的肠胃平滑肌有抑制效果，对松驰情况的平滑肌有激动功效。