武陟特色美食
即然变成了宫廷御膳,那麼秘方自然也会有所改进,这名油茶树高手历经数次试验,最终获得了口味最好是的秘方精粉,真珠木薯淀粉,白芝麻等24种高級香辛料混和在一起,产生了有利肝,润肺止咳,强身健体益寿延年,浓而不腻的油茶树。这24种香辛料历经了2千多年的演化,现如今武陟人把它现代化生产,制成了成袋的便捷服用的油茶树。
说武陟油茶是茶,实际上更精确地说应该是粥,由于武陟油茶吃起來香而不腻,色香味俱全是凉面制成,内有芝麻油,白芝麻,核桃肉等,是一种像粥样的稀汁,口味却更像茶。因而最初的姓名是油茶树,之后历经演化由稀越来越稠以茶代饭,姓名却沒有改,延用了出来。1985年乃至也有两位武陟人来北京人民大会堂传艺授徒。现如今许多 地区都是有武陟油茶馆,乃至在欧洲,东南亚地区都是有它的影子。
武陟县油茶树是有悠久的历史的传统式土特产,在焦作市特色小吃中堪称一绝,即是饭,也是茶。它是由多种多样纯天然翠绿色食品小麦面粉、花生仁、白芝麻、豆类食品、果干等再加多种多样纯天然调味品特制而成;因为它味感淳厚、香味浓香、浓而不腻、淡而不寡、制做便捷、服用便捷、老少咸宜,具备益肝、健胃消食、润肺止咳、补肾壮阳、醒神生津止渴、强身健体益寿延年等多种多样作用,因此闻名中外,销往港、台、日本国等东南亚地区和西欧地区。
做法
1.将小麦面粉、玉米面粉上笼蒸约40分钟,伸开放凉,把结团的肉疙瘩捏散筛粉;将白芝麻筛粉后炒出深咖啡色,再磨碎;将花生仁用花生仁煎炸焦,捞起来放凉削皮,压成型如黄豆粒的颗粒;将核桃肉碾成型如绿豆的硬粒。
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