武陟特色美食
发布时间：2021-11-18 10:22:58
2.将锅纵火上，倒进小麦面粉用文火炒成香气，再分三次添加色拉油炒着色后，将花生仁、白芝麻、核桃肉、盐、香辛料粉一起添加，再次炒拌十多分钟后起锅，即变成可食的油茶面。
3.食时分为冲食、烹煮、冲食时，须先将油茶面用小量温水拌和成糊，再用100℃的沸水冲进，沿着一个方位搅拌成稀糊，就可以对开水服用。一般50克油茶面可对开水400克。烹煮时，先将油茶面用小量冷水搅成糊，再将糊搅入适当的沸水内煮一滚即成。
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