辣萝卜干是十分下饭菜的一种小咸菜，我们自己在家里边还可以做辣萝卜干，最先，需要将箩卜切割成条以后晾晒，我们在商场里买的辣萝卜干，大部分全是根据吹干和晾干做出去的，可是家里边沒有标准，我们能够立即在阳光底下晒萝卜干，那样晒出去的萝卜条更为身心健康，那麼辣萝卜干的具体方法是什么呢？

最先提前准备原材料：萝卜，白米醋，盐，白砂糖，野山椒，辣椒干

腌渍流程：

第一步：箩卜洗干净，在从正中间割开，在切片状，越薄越好（切割成小段能够，小段得话进味要慢一点）

第二步：找一个大些的碗，加2勺子盐，用手抓腌10-15分鐘上下

第三步：10-15分鐘后，把腌出去的水扔掉，在放一大勺白砂糖抓匀后，静放10-15分鐘