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蟹黄怎么吃?

发布时间:2021-11-18 10:21:50

1、螃蟹壳朝下放进盘里,倒进适当米酒或米酒,放姜片,水滚沸后隔水蒸15分鐘上下。

2、蒸熟的大闸蟹稍凉取肉预留。

3、锅中加点油,倒进胡萝卜丝煸炒。炒至胡萝卜丝微干捞起来无需,留有的油便是无盐黄油。

4、炒菜锅放无盐黄油,倒进生姜沫炒出香味。再倒进取下的蟹棒煸炒,加适当盐,白砂糖,米酒炒匀。

5、添加小半碗冷水再次煸炒。炒至水份收湿即是蟹粉,添加大葱段炒香。

6、倒进切割成小三角的豆腐炒匀。倒小半碗冷水,盐,鸡精粉,白砂糖调料,吉士粉炒糖色出锅。

蟹肉五香牛肉干

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