猪脚怎么炖
发布时间：2021-11-18 10:21:42
第三个关键点添加葡萄酒。炖猪脚的情况下，一般先把猪蹄放入锅里边炒，炒成猪蹄色调略微变黄就可以添加葡萄酒来烧煮，有的人可能觉得不太可以了解，为何要添加葡萄酒来炖猪脚呢?很多人全是立即用冷水来炖猪脚，添加冷水来烧煮猪蹄是大部分人的作法，可是添加冷水来烧煮猪蹄，炖出去的猪蹄会不太美味，下一次何不试着一下用葡萄酒来烧煮猪蹄，葡萄酒炖出去的猪蹄非常软非常嫩，最关键的是没什么腥味儿，葡萄酒可以除去腥味儿，还可以协助提升猪蹄的香气。
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