水爆羊肉这类食材的做法是非常简单的，要是我们准备好牛肉，随后将牛肉用沸水煮五分钟，随后在摘除片状，在将葱姜切条，添加牛肉开展油爆，添加米酒冷水及其白胡椒粉开展搅拌均匀焖熟就可以了。如果是需要吃羊肉的盆友，能够试着一下它的作法，而且要掌握牛肉的食物禁忌。

制做原材料

半胖瘦牛肉(八两)、姜(一两)、干葱头(一两)、京葱(四两)、酒(两汤勺)、色拉油、白胡椒粉(各1/4汤匙)、冷水(1/3杯)。

作法

一、牛肉清洗，放进开水中煮五分钟盛起，横切面大片状。

二、姜、干葱清洗切成片，京葱切条。生姜片及调味品，放进着肉油爆一会儿，赞酒，盖上冷水及白胡椒粉翻拌，盖上以低火煮约八分钟，下料汁料、色拉油及京葱兜匀就可以上碟。