海蜇皮还可以称为鸡心螺，海蜇皮含有许多元素表，并且吃起來较为脆爽，海蜇皮归属于翠绿色食品，海蜇皮的在其中带有很多身体需要的营养元素，海蜇皮较为非常容易感染病菌，也有细沙等残渣。因此我们平常在洗海蜇皮的食材要清理干净才好，那麼新鮮海蜇皮怎么洗好呢？接下去我们看来一下吧。

一.海蜇皮怎么洗？

1、将海蜇皮放置凉水中侵泡2个钟头，留意温度不能过低，以2零摄氏度上下为宜；

2、捞起来海蜇皮清洗，切成细丝，再度放进冷水中，将碳酸钠依照与海蜇皮1∶50的占比添加水里，翻拌后侵泡20分钟；

3、将海蜇丝捞起来，用冷水清洗干净就可以。

二.如何鉴别海蜇皮的真伪？