萝卜储存方法
发布时间:2021-11-18 10:21:15
箩卜是一种在冬天获得的食材,大家都了解,在冬天储存蔬菜水果并并不是一件好不容易的是,尤其是有很多的箩卜需要开展储存得话,也是需要一些大的室内空间,及其有效的方式,那样才可以避免箩卜受到影响,确保其一直都是有最好的口味。那麼,箩卜如何存储好呢?下边就为大伙儿强烈推荐一下箩卜的几类存储方式!
一、户外窖贮
箩卜需要在外部平均气温降至-5度下列,窖温在3-4度时入窖为宜;降霜前入窖。入窖的箩卜要选无害虫伤害、无机械设备磕伤、块头大而齐整的。选定后抠净箩卜顶或用刀子顶削去。但削顶一定要适当,不然顶芽易出芽,造成烂掉。窖贮一般无需盖土,避免长根。窖内要立支撑,挡成格,把箩卜一个挨一个地堆起来约1米长高的垛,上覆一层析泥沙,以维持箩卜的水份。不必堆得太高,不然易伤热。入窖时一定要轻拿小心轻放,绝不允许摔裂或刮破皮,造成水份挥发和感染病原菌。窖内溫度要控制在1度-3度中间,空气湿度85%--90%为宜。在超低温标准下,箩卜处在生理学休眠模式,能够降低长根与糠心。入窖后二个月上下倒一遍堆,去除烂、病箩卜,并祛除顶端芽子。把上面箩卜倒到下面。一般全部储存期倒二遍就可以。
二、包装袋贮
依据存储箩卜的总数购买蛆料袋,规定透气效果不佳,尺寸适度,以每成袋5-10Kg为宜。把选定的箩卜放进包装袋内扎牢封袋,最好是扎完一道后卷回家再扎一道,随后放到房间内如厨房一角就可以。服用时,取下得用的箩卜后,仍将包装袋扎好。在存储全过程中留意不必撞坏包装袋。
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