扬州市菜的种类是比较多的，有扬州市什锦炒饭、扬州狮子头及其扬州炒饭等，扬州市这里的点心也是较为知名的，我们还有机会去扬州旅游的情况下，能够 试着一下扬州菜的味儿，而且扬州市这个地方游玩景点是较为知名的，假如喜欢吃扬州菜的盆友，能够 来学习培训扬州炒饭及其扬州市糕点的做法。

扬州市什锦炒饭

原材料

梗米饭150克，生鸡蛋1只，葱段10克2、退浆小鲜虾15克，熟火腿丁15克，熟香菇牛肉15克，腊肠丁15克，青豌豆15克，毛笋丁15克，发制平菇丁15克调味品鸡精2克，食用油500cc，冷动物油30克，盐、白胡椒粉少量

作法

1、用灶火将锅烧热，放进食用油滑锅，随后入油500cc。