箩卜和肉是在生活起居当中较为普遍的二种食物，也是有许多 人将箩卜和肉放到一起服用，制做成萝卜烧肉这类火爆水平极广的家常小炒。萝卜烧肉具备各个方面的功效，例如能够抗癌防癌，抑止病菌，提高人体免疫力等。下边，就为大伙儿介绍一下萝卜烧肉的菜肴特点及其做法！

一、菜肴特点

萝卜烧肉中肉软烂，箩卜香，味美味，色金黄色。箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义箩卜体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对抗癌，防癌有关键实际意义。

二、萝卜烧肉作法一

1、 五花肉切片绰水后清洗白沫子，箩卜削皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。

2、 锅内火油，六成热时，放进五花肉、生姜爆锅到白肉部分略微吐油时，先后加入米酒、生抽，先不必急着放水，等肉吸咐足了料汁彻底着色后，再倒进沸水，未过肉面。