7、开启保鲜袋，较匀称的放进鲜虾丁，随后再盖上保鲜袋。

8、再次蒸至烂熟，上桌上浇上一些生抽酱油，撒上适当葱段就可以。

三、营养成分

鸡蛋和虾仁的营养成分都很全方位，鲜虾蒸非常容易消化吸收、消化吸收。 鲜虾带有陆地动物所缺乏的多不饱和脂肪(DHA EPA)和多种多样营养元素，对少年儿童头部生长发育，减少成年人血糖有推动作用，是非常好的配搭。

虾营养丰富，鲜虾中带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍，鲜虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源，此外，鲜虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，鲜虾的清甜味就越高。