炸薯条是很多人喜爱吃的东西，非常是去肯德基的食材，炸薯条是她们的经典作品，炸薯条沾上番茄沙司是最好是的配搭。炸薯条要想炸的脆，关键是在炸薯条的挑选上及其水温的控制上，我们需要挑选荷兰土豆，随后将炸薯条煎炸的情况下，要炸到炸薯条变为橙黄色，随后淋油晾干食用盐就可以服用了，大伙儿能够试着一下。

自制薯条炸脆炸薯条方式 ：

马铃薯的种类也是炸成美味炸薯条的重要，如今销售市场上马铃薯普遍的有二种，一种是荷兰土豆，一种是当地马铃薯。前面一种价钱偏贵，但口味脆、甜合适炸薯片用。差别取决于：荷兰土豆样子呈椭圆型，表皮和里边的心全是淡黄色的。当地马铃薯正圆形，色调发白。

接下去准备工作基本相近，土豆削皮，切割成0.5cm大小匀称的条形。 切完的马铃薯在冷水中侵泡，多清洗几回，直至水变清才行。

泡的土豆条放入沸水中煮至七八完善，马铃薯变全透明状就可以了