在日常生活中，每一个人喜爱喝的茶系全是不一样的，茶系的类型非常多，大伙儿能够依据自身的口感去挑选荼叶。荼叶一般全是偏苦味的，而苦丁茶是归属于最累的荼叶，关键是由于苦丁茶带有苦丁皂甙等成份，因此味儿是最累的，可是苦丁茶是能够清热解毒解暑及其润嗓止咳化痰的，还能够防癌抗癌及其输通筋络，这也是为什么苦丁茶很苦還是有些人喜爱喝它。

苦丁茶 是冬青科冬青属苦丁茶种乔木灌木，别名茶丁、富丁茶、皋卢茶，关键遍布在广东省、福建省等地，是在我国一种传统式的天然保健饮品上品。苦丁茶中带有苦丁皂甙、碳水化合物、维他命C、多酚类化合物、黄酮类化合物、多糖类、咖啡因、蛋白等200多种多样成份。其成饮茶芳香有味道微苦、然后性平，具备清热解毒解暑、清目益智类、生津解渴、有利排尿清脑、润嗓止咳化痰、降血压减肥瘦身、抑癌抗癌、延缓衰老、活血脉等多种多样作用，有着“养生茶”、“美容护肤茶”、“瘦身茶”、“降压茶”、“益寿延年茶”等美誉性小寒，味道微苦、甘。

茶那么苦,为何也有那麼多的人喜爱喝呢?

茶压根的味儿也归属于苦涩味的。由于茶氨酸是荼叶的关键物质，虽然荼叶中含碳水化合物等鲜清甜味物质，但关键还归属于苦涩味的。

在茶沒有变成喝茶风俗习惯以前，大家本能反应是回绝的，如边境少数名族喝茶，会加奶、放糖烹制，如阿拉瓦、拉丁美洲喝茶会加香薄荷、香辛料、糖等调饮，实质上是不可以接纳其苦。那为何我们中国人能承受茶的苦涩味呢?