二、生产加工关键点

1.芹菜汁：血压原材料的挑选与清理。采用无生虫、无发霉霉变的新鮮莴笋，用水流渗滤。血液护色与冷烫。莴笋的冷烫溫度为80～85℃，時间为2～3分鐘；或溫度为90～95℃，時间为1～1.5分鐘。在冷烫前需添加亚硫酸钠200mg/Kg的护色液（柠檬酸钠调pH数值4.5）护色。不然冷烫后莴笋会变发黄。补充粉碎与打汁。添加0.1%～0.5%绵白糖油酸脂和凡士林双乙酰酒石酸甘脂做为破乳剂。榨取时工作压力从小到大，可提升产出率。

白桃汁：血压原材料的挑选与清理。采用完善的白桃，为去除残余的化肥，资金投入1%盐小水泡洗，再用水流清理。血液预煮：在预煮器选用蒸气加温至80～85℃。补充粉碎与榨取。粉碎时添加维他命C水溶液护色，使用量为1%.榨取时，细筛直径以5mm为宜。