剁椒菜谱大全
发布时间：2021-11-18 10:20:09
5、将和匀的剁辣椒放进夹层玻璃腌菜坛子或玻璃瓶子内8分满，随后撒进此外5克盐，最终倒进纯粮酒
6、用保鲜袋和皮筋儿给腌菜坛子密封后盖板上外盖，室内温度下发醇大半天后移进冷藏室5天之后就可以开坛服用
剁椒蒸鱼头
1.把剁椒鱼头从背鳍后根处截下，去鳞后清理干净，从正中间割开成一片。
2.剁椒鱼头割开后放干净盆里用盐、鸡精、米酒进味，剁辣椒中掺加切碎的野山椒、水豆豉和糖、醋，调好口感，小香葱剁碎、生姜切成片预留。
3.把合好的辣椒酱擦抹在剁椒鱼头上，用汤勺抹匀称。
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