东瓜500克削皮切成片，虾米皮70克，芝麻油、食用盐、麻椒、葱、鸡精各适当。用芝麻油将麻椒炸成香气，加葱，东瓜，虾米皮炒过，加入食用盐，鸡精食之。有清热解毒、消暑、化浊、健脾开胃等功效，对水肿、撑胀、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化有功效。

2、虾米皮炒韭菜：

苋菜250克清洗切条、虾米皮60克，食用盐、芝麻油、生抽、食用盐炒过，再加入鸡精服用。有健脾开胃健脾胃、壮阳补肾之作用，适用食欲不佳、阳萎早泄、精液稀薄等症。

3、虾米皮拌香菜：

香莱300克清洗切条，虾米皮50克，加食用盐、食用醋、鸡精各适当翻拌服用。芳香可口，别具风味。有壮阳补肾、袪风祛毒之作用，对频繁遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发受阻等功效。

虾米皮的营养成分