8、滚油倒进蛤蜊上，吃时翻拌，就可以服用。

注：蛤蜊煮长时间易造成 壳肉分离出来，肉质地衰老，建议烹制時间不超过五分钟。

拓展材料

泰国帘蛤一般别称杂色蛤或泰国蛤仔，壳长2.5-5.7公分。商业服务经营规模均值40mm。是一种普遍的贝壳类小动物。普遍遍布在我国南北方渔区，它生长发育快速，饲养周期时间短，适应能力强(广温、广盐、广遍布)，钓上来生存时间长，是一种合适于人工服务密度高的饲养的优质贝壳类，是中国四大饲养贝壳类之一。

泰国帘蛤是西太平洋亚热带气候到低亚寒带的一个种类，并遍布在欧州的暖温带地域。天然的物种在泰国、中国南海和南海、江海、日本海、鄂霍茨克海及其南千岛群岛周边。它的饲养最开始起源于这种地域根据收集天然的蛤苗所开展的传统式打捞活动。

泰国帘蛤别称泰国蛤仔、杂色蛤。蛤蜊(南方地区)、蚬子(辽宁省)，海蛎子(山东省)。