由于服用沒有煮开的长豆角造成 的食物中毒恶性事件不在少数，因此长豆角尽管美味，而且在其中带有很多的维C与膳食纤维素，在吃长豆角的情况下一定要将长豆角彻底煮开。因为根据分辨长豆角的色调是不是煮开这类方式不合理，因此很多人都不清楚长豆角究竟需要煮多长时间，因而长豆角的煮時间大约需要多长时间?

长豆角要煮多长时间能熟：

高级营养师见意长豆角不可以直接生吃的，非常容易中毒了腹泻，需要煮开后才可食的。假如长豆角很老得话炖烂的時间需要长一些，15-20分钟上下吧，假如嫩嫩的的长豆角，用沸水绰熟后可拌凉菜，十多分钟就可以。当见到黄豆色调产生改变，略微变黄的情况下，一般就可以吃完。

服用长豆角的最好是生产加工方式便是烧煮，锅中的水要未过长豆角，水开后煮30分钟。

选择材质较嫩的长豆角，最好是不买、不要吃老长豆角。生产加工前，最好是把长豆角两边的尖及荚丝除掉，在水中侵泡15分鐘，那样吃起來才令人安心。