酱豆角的做法
发布时间：2021-11-18 10:20:00
1、先将食用盐、蒜、姜片、麻椒、八角茴香、白砂糖放进凉白开水中泡20天储备用;
2、将长豆角去筋后清洗控干，放进料汤内，另外添加纯粮酒，密封性坛口，10天即是制成品。
作法之二
所需原材料
新细嫩白菜花1000克，老食盐水1000克，老红糖20克，纯粮酒20克，干红辣椒30克，食盐30克，醪糟汁，香辛料包1个。(麻椒、八角茴香、生姜片)
制做流程
将花菜用力撕成小央除掉茎，在开水中烫约5分鐘，捞起来快速伸开晾晒;
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