海叁不仅是能够 做为食物，或是是中药材来服用，并且还能够做为调味品，例如海叁汁，这类调味酱便是应用海叁来开展烹制，但是在调酱的情况下還是有很多的问题需要去留意，需先将自身清除好的海参烧煮一段時间，再添加一些调准的料汁，直到彻底结合之后就可以熬成更纯正的海叁汁。

用食油将葱、姜炒香，加，再加别的原材料凋匀，熬料而成。

1.将浸发海参切发展约6公分、宽约2公分的块；

2. 鸡脯肉(带骨老鸡脯肉)、生猪肉切割成块；

3. 海叁放进开水锅内滚氽约6分鐘，捞出；

4. 中火烤热炒菜锅，下油，放进姜、葱，烹纯粮酒，加冷水250ml、食盐，下海叁煨约2分鐘，除掉姜、葱，捞出海叁控干水；