豇豆是生长发育在北方地区的豆类食品，这类豆类食品我们是需要开展去壳解决的，解决好的豇豆能够用以腌渍制做成五香蚕豆，还可以将豇豆去壳以后炒瘦肉等。豇豆带壳是能够用以焖红萝卜及其炒杂锦豇豆的，因此要想让豇豆做的美味，我们能够掌握蚕豆的做法，要不然豇豆的口味是较为差的，并且豇豆需要开展绰水解决。

豇豆莳萝烩红萝卜原材料

带壳新鮮豇豆450克或冷藏豇豆115克，红萝卜350克，蔬菜水果白汤285ml，新鮮莳萝末2汤匙，植物黄油15克，竹芋粉1/2汤匙，盐、黑胡椒粉碎适当

作法

1.如用新鮮豇豆，先剥掉豆荚机壳。红萝卜削皮，切去两边，切发展5公分、宽5公厘的薄条。

2.红萝卜放进煮锅，添加蔬菜水果白汤，煮沸后再次煮三分钟。添加豇豆，煮3分鐘。红萝卜、豇豆控干，素菜汤保存候用。