3.素菜汤回锅，添加无盐黄油及一茶匙莳萝。

4.竹芋粉用一汤匙调水开，也添加锅中，时常拌和，至汤变稠后再次煮约5分鐘。时常拌和，至料汁变为有光泽度的浆状。

5.蔬菜水果与剩余的莳萝一起回锅，放盐、胡椒粉碎调料，加温后上菜。

炒杂锦豇豆原材料

豇豆200克　　红萝卜25克　　荸荠25克　　丝瓜25克　　马铃薯25克　　水发木耳25克　　豆干25克　　小香葱1棵　　姜片1一小块　　木薯淀粉适当　　植物油30克　　大骨汤适当　　米酒2小勺　　食盐0.5小勺　　白砂糖1小勺　　鸡精0.5小勺