戚风蛋糕湿粘可以吃么
发布时间：2021-11-18 10:17:55
3、蛋白质破乳：关键可能是搅拌全过程中技巧不对或是掺烧前等待的时间太长导致的破乳。
4、蛋白质糊和鸡蛋黄糊搅拌不匀称，非常容易导致內部粘湿和牛奶布丁层。
5、烤制時间不够，生日蛋糕內部不太熟。
6、烤制溫度太高，生日蛋糕表层和四周快速烧熟而內部遇热无法跟上，很有可能出現內部湿，而表层裂开、着色重乃至烤糊的状况!
三、制做海绵蛋糕的方法
1、挑选可靠的秘方
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