南峰豆参为都昌地区传统式美味可口食品，因其神似山参，故名叫豆参。创立于清朝，外形黄橙橙、油亮亮、吃起來香润爽口，其关键原材料为大豆和黑豆。

豆参能够 独立成菜，菜形美观大方、口感与众不同；还可以和鸡、肉、鱼等一同炆煮，它能饱吸大骨汤浆汁，全身水亮，一口咬下，烫水四溢、柔软如絮、鲜美满嘴。除此之外，也有豆参炖甲鱼、豆参炖骨头、豆参烧五花肉等。

索面，是都昌的传统式美食特色，老人祝寿、生辰、女性生宝宝时都为此主导食，别称"油位"，本地也是有叫“咸面”。也是定亲双访必不可少的礼物。这么多年前，全是跳着担走村串户卖的，如今大多数集中化在销售市场了。