牛肉需要焯水吗
发布时间：2021-11-18 10:16:59
5、随后捞出，用沸水清洗一下就可以。
焯牛羊肉的全过程以下：
1、先将牛羊肉放进凉水中，添加少量盐，静放大半天，将血小水泡出，然后清洗捞起来预留
2、锅中放进凉水，添加牛羊肉，文火慢煮，在煮的全过程中撇除浮在河面上的白沫，直到水回应才行
此刻牛羊肉就焯好啦，假如需要卤得话，能够在汤内添加葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、酱油、红枣、枸杞子、米酒、麻椒、八角茴香等食物。
牛羊肉带有丰富多彩的蛋白，碳水化合物。
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