台湾家常菜谱
发布时间:2021-11-18 10:16:59
中国台湾归属于亚热带地区,因为这类独特的气侯,进而造成中国台湾菜谱与别的地区不一样,中国台湾出产菠萝,由菠萝为原料制做的台湾凤梨酥,十分的火爆,它的味儿较为酸甜可口、脆香细致、入口就化,是家常菜食谱中务必有的一道菜,也有一道最知名的便是汤包,运用与众不同的做法制做的汤包也是令人回味无穷的。
原材料:,柴鸡1只(约2斤),葱郁6两,鱼浆3两,参须6根,枸杞子半钱,竹笙4条,龙眼肉1钱,大蒜10粒,乌枣12粒,姜5片,花生仁4两
调味品:米酒1杯,老冰糖1两,生抽2一茶匙,白胡椒粉少量,芝麻油2一茶匙,桂皮粉少量
作法
1.先将蒸好的乌枣剥去表皮预留
2.再将葱郁切条后,和大蒜一起放进锅中中炸酥,出锅前添加姜段一起略炸后捞起来沥油预留
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