3.我们再将熟柴鸡放进一大盆里，倒进少量生抽抹匀，再放进锅中中炸至表层微焦脆时，出锅晾凉预留

4.并将花生仁和鱼浆混和匀称预留

5.泡软的竹笙，去头去尾切割成了管形，并以卫生纸吸走水份，填写花生鱼浆后摆入盘里，入炒锅蒸15分鐘至熟预留

6.将彻底晾凉的柴鸡，添加芝麻油、酒、白胡椒粉、桂皮粉、生抽、味霖和大骨汤抹匀后，将参须、枸杞子、龙眼肉和乌枣由臀部的地区塞进鸡肚，将鸡放进锡箔袋里，并将姜段、大蒜、葱郁和料汁一起倒进袋里，密封以铁夹固定不动后，移进炒锅中蒸1.5钟头

7.我们将蒸好的鸡出锅盛入盘里，将锡箔袋裁开，再将蒸好的花生鱼浆竹笙排进盘里，浇上袋里的料汁就进行今日的这一道中国台湾土窑鸡了