二、橘子对身体的益处

1、和胃降逆，橘子微苦，性寒性，入肝、肝胆经。有中和健脾开胃，降逆止呕之功。善用以饮食搭配停滞不前而造成的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁火等病症。

2、宽胸开结，橘子寒性，有清热解毒降逆之功、善润肺胸之热，因为外感风热，气轮痹阻，造成胸口疼痛，咳嗽，血痰黄稠，治宜用橘子，泄热涤痰，宽胸开结，散血活血，作用明显。

3、消瘿，因风邪所侵，或情志内伤，及其体质虚寒，使气轮阻碍，体液堆积为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降机，无从不上。”故瘿自产生和痰凝有一定的相互关系。

4、杀鱼蟹之毒，橘子微苦芬芳，酸能除菌，有除醒脾，和胃降逆，针对因喝酒过多，或做鱼蟹之菜式，均有不错的调料和祛毒解酒功效。使菜式更为爽口适度，食香美味。