3.把软皮手摁成正中间稍厚的大面积，正中间放进心面，两手包成实球形，放到案上放擀面棍或酥槌开薄发展格子，用刀将片面性端无酥地区割下来，放到酥表面擀薄叠成卷，用力在合缝处将卷轻轻地摁扁下剂，包入红豆馅。数量尺寸随便(依据需要定)。收边处要包严，将包裹馅的球体用力摁成饼形形，用筷子蘸食鲜红色水，点个小红点，放进烘烤盘里烧熟就可以。烤箱温度180℃，烤约15～20分钟。一般出50个上下。

商品特性 外型色白间有小红点，有红豆沙及酥香气，皮酥馅软，老少两相宜。

作法二

食物

主要材料

低筋粉200g、冷水90g