炒空心菜梗
发布时间：2021-11-18 10:15:35
2.用力将菜梗捏破撕发展条，再掰成段。大蒜瓣切成片，小辣椒切斜圈备用。
3.锅中入油，烧开后，下大蒜瓣进行爆香，下芥蓝菜梗和小辣椒煸炒1分鐘，加入盐，炒匀就可以。
小技巧
1、偏乳白色的芥蓝菜梗比墨绿色的嫩。有可能得话，尽可能买前面一种，吃起來少渣。 2、此菜一定要火灾，迅速煸炒两下就可以了。 3、要是没有時间得话，可以用刀敲碎菜梗，再断开。但由于触碰了金属材料味儿，烹好的菜会有冰腥味儿。可是省时。
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