大闸蟹是一种拥有 硬实机壳的微生物，可是针对人类而言，它是一种十分美味的美味可口，并且无论是螃蟹還是海螃蟹，在饭桌上一直能够碰到。大闸蟹的营养成分很高，尤其是含有蟹肉的大闸蟹，吃起來确实太有异味了，非常是众多女士，看到大闸蟹基本上面跑不动路了，非得品味一下不能。那麼问题来啦，怎样烧大闸蟹最美味?

清炖螃蟹的做法：

1、大闸蟹去腮，刷洗干净后弄断，撒少量盐和米酒，葱切条腌渍一会儿。

2、两个鸡蛋、木薯淀粉、小麦面粉再加小量水搅拌，腌好的大闸蟹挂上木薯淀粉汁。

3、炒菜锅热油炸一下。中文火渐渐地煎，煎熟以后摆盘。