海钓虾在做的情况下就务必要先自来水腌渍一段時间，才能够促使这类虾仁的味儿越来越更为进味些，还能够在里面添加一些动物油，它是会让味儿更为的深厚，但是实际還是应当要依据自身的口味来开展烹制，绝大多数全是需要添加些葱蒜和米酒来开展腌渍，实际效果便会越来越更为突显一些，不容易那麼简单。

1、将草虾头部的沙袋除掉，抽去虾肠，留皮，用冷水清洗。葱

2、炒菜锅内放动物油，在灶火烧起至八成热，放进草虾，炸至五完善捞起来。炒菜锅内留油50克，下葱、姜炸成香气，再放进老母鸡汤、白砂糖、醋、生抽、食盐、绍兴酒、鸡精及大龙虾，用微火(火靠)5分鐘，取下大龙虾（捞起来葱、姜无需），齐整地摆入盘里，随后将原汁浇在大龙虾上既成。

主要材料：青虾

辅材：油、油辣子、蒜、盐、葱、姜