黄豆酱炖鱼的家常做法
发布时间：2021-11-18 10:15:14
作法2
[主要材料]油炸小鱼600克
[辅材]食用油50克，豆瓣酱100克，尖椒丝10-20克，八角茴香2克，白砂糖5克，鸡精1克，芡粉25克，蒜总共50克，米酒5克，醋5克。
[制作方法]油炸小鱼清洗，将油烧开后放进蒜和豆瓣酱、八角茴香，待出香气后，放进鱼爆锅，添加水烧开，放进朝天椒挪到文火，约15分鐘后放进鸡精，勾入芡粉起锅就可以。
[特性]美味可口，酱香型醇正。
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