地瓜这类食品大家应当也不生疏，而且其也是很受人热烈欢迎的一种食品，其吃起來的味儿甘甜而且营养元素十分高，针对大家的人体也有很多的益处，例如调理脾胃、缓解便秘、促进消化这些。红薯的吃法有很多，能够 蒸着吃、能够 煮着吃还可以烤着吃，大家针对地瓜是煮的美味還是蒸的美味存有疑惑，下边就来详解一下。

红薯不论是蒸着吃還是煮着吃全是是能够 的，但一定要煮熟煮透再吃，由于地瓜中的木薯淀粉颗粒物没经高溫毁坏，无法消化吸收，此外红薯一定要适当，一次不必加上过多，以防会加剧消化吸收压力。蒸制着吃会比烤着吃更有营养成分，由于蒸制的地瓜对外皮营养成分无危害，扒掉表皮就可以服用。

一、作用

1. 健脾和血、益气养阴津、宽肠润肠。主冶脾虚水肿、便秘、疮疡疮毒、胎漏、咯血等症。