爆炒鱼片的做法大全
发布时间：2021-11-18 10:14:20
血压将鱼类斜刀切成片，放进碗中，用盐、米酒略腌预留;将番茄沙司、醋、白砂糖、生抽、芡粉加适当冷水调为味汁。
血液锅置火上，加点油烧至六成热，将鱼肉裹上味汁，逐片放进锅中，炸至橙黄色捞起来、沥油。
补充原锅留底油加温，放进葱末、生姜沫、蒜泥爆锅出香气，添加剩下的味汁煮沸，倒进鱼肉，煸炒匀称就可以。 [1]
作法2
鱼类用斜刀割成片状，鱼肉加腌制料腌渍最少10分钟以进味
豆角去皮切成片，放盐腌渍，10分钟后自来水清洗，去咸味红萝卜削皮切成片。葱根、绿茵茵各自切条
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