第三步：用食用油炸好麻椒，出味就可以。

第四步：青笋用力攥出水量去，打撒，将炸好麻椒的食用油添加青笋中，将蒜头剁碎粉末，与其他调味品调均匀，淋在青笋上，再放些味精，醋，芝麻油，翻拌就可以。假如喜爱吃辣椒得话，能够放油辣子，醋最好用拌凉菜醋，沒有色调，最好是别用白米醋，味儿并不是非常好。

特性：美味可口，清爽可口，翠绿色的色调会给夏天的饭桌产生一种清爽的味儿。

做菜方法：

1、青笋具备减肥瘦身作用的另外，还具备丰富多彩的营养成分和一定的饮食疗法使用价值，最突显的特性便是有利于清肠排毒、健脾开胃和去水肿。

2、绰水全过程是以便去除青笋略苦略涩的口味。