海货尽管美味，但是因为大部分的海货上都带有一股海腥味儿，因此 在制做海货的情况下除腥变成了十分重要的流程。针对沿海地区比如四川地区的大家而言，便会更趋向于挑选吃油爆海货，由于油爆海货不但能够将海货中的海腥味儿合理去除，还可以让海货充分发挥出更强的味儿。从总体上，油爆海货有几种粉丝的做法?

爆炒花甲

用材：花蛤、苋菜、香油、辣酱、豆瓣酱、盐糖辣椒干、芡粉、芝麻油

油爆花甲的做法：

1.花蛤倒进盆里 满油水 放一勺盐滴少量芝麻油静放半小时上下这一流程是以便让花蛤把碎石子吐干净。

2.三十分钟后(时间长点更强)清理花蛤 直至水见清才行