料汁春笋块

原材料：鲜春笋500克，食用油、黄豆酱、白砂糖、味精、虾籽、色拉油、酸菜鱼火锅各适当。

作法： 1、将鲜春笋削掉厚皮，用刀割开，切发展笋块，再用刃口将笋段轻轻地拍松; 2、自来水将黄豆酱化掉，食用油放进炒菜锅，烧滚除油腥味儿备用; 3、炒菜锅容易上火，放进食用油，烧至五成热时，放进笋段焐油后，倒进漏勺沥油; 4.炒菜锅复容易上火，放进食用油，将料汁放进，放糖拌和，摆盘备用; 5、炒菜锅再容易上火，放进酸菜鱼火锅、虾籽烧滚，再放进笋段烧滚，待料汁快煮干时，再放进料汁，待料汁紧裹笋段时，添加鸡精，浇上色拉油就可以。

竹笋的功效全是我们所见到的，新鮮的春笋不仅口感正宗，并且服用起來还可以有很高的营养成分。新鮮竹笋的做法我们也有一定的了解了，我们能够 在服用的另外，还能够补充一定量的营养元素。简易的春笋，却具备这般大的营养成分和功效与作用。

新鮮春笋如何处理

笋怎么剥皮呢