发奶汤有哪些
发布时间:2021-11-18 10:13:31
杂料奶汤:
主要材料:鸡500克,猪骨头500克,鸡骨架、鸭架、鸡脖、凤爪、猪舌、猪小肚等边缘边料均可。
调味品:葱(成条的)、姜(拍破)。
实际操作关键点:将鸡、猪骨头等(猪大骨砸断)洗干净,下冷水锅内,煮沸后撇沫,加葱、姜,用低火煮至肉烂,滤掉骨渣,必得奶汤。一般家庭装火锅,取此汤应用就可以了。
家庭装简单奶汤:
主要材料:化动物油50克,小麦面粉10克,煮骨头汤、煮大骨汤或煮鸡鸭汤(如沒有,水也可以)750克。
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