河山这个地方可能非常少人对本地的饮食文化不了解，并且不可以河山的旅游风景，欠缺对河山的了解，因此 不可以品味到本地特点的特色美食。河山的小吃美食关键有河山米发糕、河山三头，即兔头、鸭脖子及其剁椒鱼头等，这河山三头是十分知名的特色小吃，大伙儿能够 来学习培训河山小吃美食的做法。

河山米发糕

制做米发糕是河山乡村过年的一项传统式，制做有悠久的历史，从什么时候刚开始也难以独特。每一年霜降之后，家家户户就刚开始提前准备米发糕制做的原材料，到年尾时家庭妇女们取出祖传秘方的技艺，用心烹调出各种各样的点心特色美食接待亲戚朋友。

据了解，河山米发糕制做大概以下：以四成檽米、六成籼米浸泡清洗，晾干炒过后，拌入老红糖，有时候掺加白芝麻、桂花树、小茴香等，细碾成粉，入甑煮熟，切割成块状。品位甜中发香，松酥鲜美，为小孩子、老年人副食品佳品。现大部分农民做米糕，已改老红糖为白砂糖。