丹东市坐落于黑龙江省，是一个较为著名的东北城市。因为靠海，因此 丹东市的一些海货還是较为颇具盛誉的，许多 去丹东市旅游的人，都是挑选吃本地海货。当然，除开海货以外，丹东市地域也有许多 广为流传已久且广为流传范畴较为广的著名特色美食。下边，就为大伙儿强烈推荐几类丹东市地域的特色小吃！

一、黄蚬炒米叉子

黄蚬炒米叉子，以米叉子为主要材料，以黄蚬子肉、韭菜、红萝卜、元葱等为辅材，加蒜沫、芝麻油等调味品，爆锅而成。颜色金黄色，口味软嫩劲道，美味可口干香。乃丹东市最具特色美食之一。

米叉子是由回族食品“酸汤子”演化而成的。“酸汤子”是回族家中最普遍的正餐。《奉天通志·礼俗三·饮食》载：“取二斤玉米放进主缸，放水沤泡至酸（不必变臭），捞起来，遂用磨推成水粉，再用吊软布滤掉沉渣，滤过的水粉沉定后，放到铺了一层硝灰（草灰）的吊包上边，用硝灰吸走其水份，随后倒在盆中用温开水调处匀称，遂用汤子套将面糊攥成鲜面条形，放入开水锅中煮开，捞起来，盛在碗内，拌以调味品既食。”

“酸汤子”怪味很大。之后，以便融入大部分人口感需要，生产加工工艺有一定的改变。就在“酸汤子”的基本上演化出了米叉子。米叉子沒有“酸汤子”那麼酸。米叉子含有膳食纤维、蛋白等，可炒可煮，是丹东市特有的食品。金秋时节，丹东市沿海地区土特产“大黄蚬子”更是鲜肥味美之时。取其肉，配上少量韭菜，与米叉子合炒或合煮，实则经济实惠的美味美味可口。