3、古时候参考文献记述，茄子可医治“解渴”(等于如今的糖尿病)。当代临床医学报导，茄子提取液有明显的降低血糖功效，苦瓜干治疗糖尿病的高效率达793%。茄子可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晾干后煮茶饮。

4、红萝卜带有多种多样类胡萝卜素、维他命和花色素等成份。试验确认，红萝卜提取液有显著的降低血糖功效。红萝卜能够 直接生吃或捣汁食，也可以作调料。

5、蕹菜带有蛋白、糖、长链脂肪酸、酚类化合物、萜类、碳水化合物等物质。有报导称，蓝紫色蕹菜中含甘精胰岛素样成份，可用以糖尿病的治疗。蕹菜可炒海或拌凉菜。