大地鱼高汤的制做方法
发布时间：2021-11-18 10:10:40
1、黄花鱼割开清洗，各自在鱼身两边剞上波浪纹刀花，鲜笋切割成末。
2、炒菜锅置灶火上烧开，资金投入黄花鱼，煎至双面金黄色，倒进酒，盖上焖一下；
3、再加冷水，用灶火烧滚，盖上用慢火焖10分钟，至汤呈奶白色时添加鲜笋、食盐和葱段，再用灶火烧滚，下鸡精，出锅装进大汤碗中就可以
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