猪的血炒豆腐这道菜式实际上是十分生活中，作法也是非常的简易，可是许多 大家在猪的血的解决上边便是会感觉十分的艰难，它是因为自身沒有把握好在其中的方式和方法，一般来说便是需要先腌渍一段時间，要先应用到准备好的调味品进行爆香，那样就可以做到进味的实际效果，吃起來便会更为非常好。

1.准备好食物。将猪的血和水豆腐切割成小块，用竹签子串起來。

2.锅中倒进油，文火将葱蒜和良姜炸香。

3.添加香水鱼调料，炒出香味。

4.添加盐。添加生抽酱油。添加醋。倒进适当沸水。

5.将猪的血和豆腐串放进锅中煮。